ここはニューヨーク? ワのレストラン&バー、ルーツ(ROOT)

以前ミャンマーにも住んでいた若手ミャンマー研究者Iさんがひさしぶりにミャンマーにやってきたので、友人たちと「雑談する会」を開いた。場所はつい最近ダウンタウンにオープンしたワのレストラン&バー、ROOTだ。ワというと、何といっても高野さんの傑作「アヘン王国潜入記」。この本でワを知った私は今回の店ROOTに興味津々だった。

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モーラミャインのモン料理レストラン、ヤダーナン(Yatharnan)で、ほっ

先日、友人の車でモーラミャインへ行ってきた。BREEZEというアメリカ西海岸にありそうな名前の古いゲストハウスに泊まった我々は、夕食に出かけることにした。宿の老マネージャー氏に、モン料理を出すレストランがないか尋ねた。モーラミャインはモン州の中心地、せっかくだから食べるならモン料理だ。マネージャー氏に教えられたのがヤダーナンだった。

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シャンヌードルの老舗 999 がジャンクションスクエアに!

ヤンゴンにおけるシャンヌードルの老舗といえばダウンタウンにある999。ガイドブックや旅行サイトなどでもよく取り上げられていますね。美味しい有名店ですが、ダウンタウンの渋滞・駐車スペース問題に負け、ここ数年すっかりご無沙汰していました。そんな有名店が、ジャンクションスクエアのシークレットガーデン(駐車場上階)に初めての支店をオープンさせました!

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Maw Shwe Li(モーシュエリー)でシャン料理を堪能しました!

今日のエンヤンミーティング会場は・・・

ダウンタウンの西端にあるMow Shwe Li。以前よりエンヤンメンバーが通っているローカル色一杯のシャン料理屋です。ビヤガーデンのような雰囲気で、すっかりいい気分になったミャンマーの方々でいつも繁盛しています。

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シャンヌードル(シャンカウスエ)を自分好みに注文する方法

麺天国(緬旬国)ミャンマーには、色々な緬がありますが、中でもシャンカウスエ(シャンヌードル)は日本人にも好まれやすい味ですよね。麺の種類、スープの有無、上に乗せる具を指定して、更に楽しみましょう〜

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ごはんが進むカチン料理店「マリク / Malihku」

カチン料理店「マリク / Malihku」にお邪魔して、エンヤンミーティングを行ってきました^ ^

以前はサンチャウンのミニゴン・ゼイ通りにあったのですが、

2か月ほど前に同じくサンチャウンのバーガヤー通りに移転。

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他にもう一店舗、カンドージー・ナショナル・パークにも支店があります。

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