フライデーナイトはシャン料理店 Nam Su で

今回のエンヤンミーティングはダウンタウンのボーガレーゼー通りに新しく出来たシャン料理店Nam Su。店名のNam Suはシャンの言葉で「お酢」を表しているとのこと。ここで使っているお酢はもち米とサトウキビを使った手作りという、こだわりのシャン料理店です。

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シャンヌードルの老舗 999 がジャンクションスクエアに!

ヤンゴンにおけるシャンヌードルの老舗といえばダウンタウンにある999。ガイドブックや旅行サイトなどでもよく取り上げられていますね。美味しい有名店ですが、ダウンタウンの渋滞・駐車スペース問題に負け、ここ数年すっかりご無沙汰していました。そんな有名店が、ジャンクションスクエアのシークレットガーデン(駐車場上階)に初めての支店をオープンさせました!

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Maw Shwe Li(モーシュエリー)でシャン料理を堪能しました!

今日のエンヤンミーティング会場は・・・

ダウンタウンの西端にあるMow Shwe Li。以前よりエンヤンメンバーが通っているローカル色一杯のシャン料理屋です。ビヤガーデンのような雰囲気で、すっかりいい気分になったミャンマーの方々でいつも繁盛しています。

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シャンヌードル(シャンカウスエ)を自分好みに注文する方法

麺天国(緬旬国)ミャンマーには、色々な緬がありますが、中でもシャンカウスエ(シャンヌードル)は日本人にも好まれやすい味ですよね。麺の種類、スープの有無、上に乗せる具を指定して、更に楽しみましょう〜

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コーカン料理の「口福」

便利で楽しい、ヤンゴンが大好きになるような情報サイトを立ち上げよう!と、ミャンマー在住メンバーと日本在住メンバーでスカイプミーティングを重ね、本日ついに全メンバーがヤンゴンに集結! 全員そろってのミーティングを実施しました。

Enjoy Yangon - 通称「エンヤン」サイト稼働に向けて、急発進!です。

今回のミーティング場所は、ヤンゴンにある、シャン州はコーカン料理の「口福」さん。

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