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池袋「大勝軒」のレシピ!?  「うれしいキッチン」に行ってきました!

ジャンクションスクエアへ行く途中、近くの「うれしいキッチン」でラーメンを食べてきました。

中華街のShwe Taung Tan st.にあった店舗には行ったことがありましたが、こちらのお店へは、なぜか機会がなく初めてお邪魔しました。(1年前この支店を開店し、その後ダウンタウン店は閉店したそう)

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日本で17年働き、日本語が上手なラーさん(日本名:佐藤ひろしさん)が、この店を友人と3人で経営されているとのこと。唯一の日本帰り、ラーさんは、日本で居酒屋、ラーメン屋、おでん屋、焼肉屋、中華料理屋などで働いた経験があり、池袋で人気の「大勝軒」のレシピを使っているお店で働いたこともあったそうです。

懐かしの「大阪ラーメン」(以前ガバエーパゴダ前のガモンプィンショッピングセンターにありました)や、「かわいい」(トーウィンセンターに短期間ありました)でも頑張って来られた方です。

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この「うれしいキッチン」は、ラーメンを中心に、寿司(ロールがお勧めだそう)、餃子、から揚げ、ヘルシー特製鍋など、幅広いメニューがあります。

色々あって迷ってしまうラーメン、日本の方には「五目ラーメン/5 items ramen (3500Ks)」 「スペシャルラーメン/Chef signature ramen (3700Ks)」「とんこつラーメン/Tonkotsu flavor pork broth ramen with chashu(3200Ks)」などがお勧めだそうです。600Ksの追加料金で手打ち麺から日本麺に変更可能。手打ち麺は太麺、日本麺は細麺です。個人的には後者の方が好みでした。

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個室(8名用2室、16名用1室)や敷地内駐車場があるのも便利ですね。

ところで...実は大勝軒を知らなかった私。その場でググったところ、「つけ麺で有名」と書かれてあったのでお伺いしてみたところ、作ることはできるが、まだお店では出していないとのこと。今後に期待?!

URESHII KITCHEN (うれしいキッチン)

営業時間: 10:00-22:00  (水祭り期間中以外は無休)

住所: Corner of Kyun Taw Road & Nar Nat Taw Street, Kamayut Township

電話:: 01-536496, 09-5120286

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2019年08月25日(日)

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