大好きな「とんかつ」屋さん

2015年5月末からレーダンの北部（シンイェードゥイン・バス停横）に店を構える「とんかつ」屋さん。日本に長く住まれていた明るく気さくなご夫婦が切り盛りしています。いつでも、シャキシャキの千切りキャベツに、ジューシーなとんかつが食べられます。

日本語の明るい挨拶、日本語で書かれたメニュー。もちろん注文も日本語でお願いし、お料理が運ばれるまでの間、ミニすり鉢に入った胡麻を擦りながら待っていると、ヤンゴンにいることを忘れてしまいそうになります。このお値段でこのお味。なかなかありません。

 

お肉はどのように調達されているか店主のウィンミントンさんに伺いました。日本で市場に出ている生肉だと、ある一定レベルは超えているが、ミャンマーの豚は様々な境遇で育っているため、肉質にかなりばらつきがあるそうです。そこで、オーナーご夫妻は朝早くあるいは前の日から市場の肉屋さんに連絡し、美味しい部位を買わせてもらえるよう苦労されているようでした。

そして、私がこのお店に通いたくなるもう一つの理由は、ご夫婦から醸し出される温かい雰囲気。

日本に19年間住み（永住権も持たれています）、働いてきた経験をもとに日本と同じような接客を心がけていらっしゃるそうです。

美味しいとんかつを食べに是非足を運んでみてください。
お会計、4人で31,625Ks（約2,900円）

 

• カテゴリー
  日本料理
• 店名
  Tonkatsu　とんかつ
• 住所
  No.144(D) Insein Rd. Sin Yetwin St., Kamayut Township, Yangon
  （シンイェードゥイン・バス停横）
• 電話
  01-511535
• 営業時間
  ランチ（11:00-15:00）, ディナー（17:00-22:00）
• 休み
  第2、3土曜日