ベトナムのバゲットサンド、バインミーのお店を発見！

携帯アクセサリーを買いにチャイナタウンをうろうろしていたら、

ベトナムのサンドウィッチ、バインミー屋台を発見！

バインミーは、かつてフランスん統治下にあったベトナムで今も食べられる

フランスパンに肉や野菜をはさんで食べる、いわゆるバゲットサンドです。

現地の道端でよく売っているのですが、頼むと炭火で炙ってからパンに具材を挟んでくれて

かなりウマいです。

聞けば11月のオープンしたばかりだとか。

ヤンゴンで食べられるなんて！と感動し、早速買ってみました。

パンを炭火で焼くことまではさすがにしませんが、

挟む具材は、焼き豚と魚のすり身から選べます。

いずれも野菜入りで、パンの切り口にはレバーペーストのようなものを塗ってくれます。

（ベトナムでも塗ってくれますが、今回買ったものはだいぶ油分が多い感じがしました。）

値段はどちらも1,000ks。

このほかパンだけを買うこともできますし、すでに作ってあるラスクを買うこともできます。

 

パンは日本で販売されているようなハード系ではなく、

ベトナムで実際にバインミーに使うパンに近く、柔らかくて気泡が多い、

スカスカした軽い食感のフランスパンです。

本場のものは、気泡に具材の汁がしみ込んで、それがまた美味しいのですが、

今回のバインミーにそこまでのジューシーさはなかったです。

とはいえ、決して美味しくないわけではないので、それなりに満足です。

 

ちなみに屋台が出ているすぐそばに

「Mr.LEE Bakary」と「Cycro Vietnamese Restaurant」というお店ができていたので

系列店かもしれません。

店内で食べてもよいか聞いたところ、ダメとのことだったので、

むしゃむしゃ食べ歩きしましたが、皆さんはお家に持って帰って楽しんでください。

参考までにMr.LEE BAKERYの住所は

No.131, Lanmadaw St.,Middle block, Lanmadaw Township, Yangon