ミャンマー料理

友人の友人が日本から旅行でやって来たのでミャンマー料理を食べにBurma Bistroへ行ってきました。スーレーパゴダからワンブロック南下し、Merchant Street（コンデーラン）を西に5~6ブロック進んだシュエボンターロードに出る手前にある歴史を感じる建物の2階にあります。

Forever HDPというボランティアグループが、職業訓練を通して貧困層の若者の能力向上を図ろうと活動しているリンケージ  トレーニングレストラン＆アートギャラリーに行ってきました。

ミャンマーの朝食の代表的な食べ物はモヒンガーですが、モヒンガー以外にもミーシェや、オウンノーカウスエーなども人気です。そんな朝ごはん、ほとんどのお店が屋台で、外国人が安心安全に食べられる場所はあまり多くありません。でも、そんな心配を吹き飛ばすとってもお洒落な朝食のお店に行ってきました。

ちょうど昨年末にできたとうわさを聞いていた「RANGOON TEA HOUSE」へ行ってきました^^
ミャンマーには練乳を入れた濃い紅茶を出す店（ラペイェザイン）が街中にたくさんあり、
朝から晩まで多くのミャンマー人で賑わっています。

店ではラペイェを好みによって作り分けてくれ
「甘め」「ちょっと甘め」「苦め」など、様々な頼み方があります。
注文は当然ミャンマー語ですし、何種類もの味、用語があるので、
外国人が好みの物をオーダーするには、けっこうハードルが高いような気がします。。。