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ベネズエラの素敵な家族が経営するメキシカン「Fortuna Restaurant / フォルトゥナ レストラン」

ベネズエラの素敵な家族が経営するメキシカン「Fortuna Restaurant / フォルトゥナ レストラン」

今回は、サクッとおいしいメキシカンをご紹介!

ジャンクションスクエアに新しくできたシークレットガーデン6Fにあります。グリーンや子供用の遊び場など、内装のデザインが先進的だからか、多くのミャンマー人家族やカップルで賑わっています。皆、お互いに写真を撮り合うなどとても楽しそうです。

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お目当てのお店は「Fortuna Restaurant」。ベネズエラ出身のマリアさんとポーランド出身のご主人、そしてマリアさんの兄弟とで経営するメキシカンファーストフード店です。

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マリアさんご夫妻は過去にパスタの店を複数経営。他方のマリアさんのご兄弟も、カリブ海のマルガリータ島でパン職人として働いていたとのこと。皆さんずっとホスピタリティ関連で経験を積んできたとのことでした。そしてマリアさんご夫妻がオーストラリアへ移住の後、家族で一緒にやっていこうとご兄弟を誘ってミャンマーへやって来たそうです。

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ミャンマーにはこの8年間、毎年、旅行者として訪れており、そして3年前にミャンマーでレストランを開こうと決心したんだそうです。意外なことにミャンマーは、気候や手に入る野菜、フルーツなどがベネズェラにとても似ているのだそうです。インレー湖にバガンとすばらしい景観恵まれ、人々も朗らかで本当にlovelyな国だと、心の底からミャンマーを敬愛しているご様子でした。

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野菜や肉をラップサンド風に包んだブリトー(ビーフ 6,000ks)に、クレープのような生地で具材を挟んだケサディア(チキン 4,500ks)、サンドイッチのボカディジョ(チョリソー 3,000ks、ハム 5,600ks)など、いずれも程よい塩気が後を引くおいしさ! 肉の旨味も、生地の粉の甘味も十分に感じられて大満足でした。

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そして最後のデザートは、揚げ菓子のチュロス。シュガー&シナモン(1,500ks)や、チョコレートソース、ミルクソース付き(各2,000ks)などがあり、食べる直前に目の前で揚げてくれます。アツアツのサクサクのチュロスは、お腹いっぱいでもついつい手が伸びてしまう軽い食感でした。

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あえて言えば、ビールやワインなど、アルコールがあれば最高!だったのですが、ショッピングモール側の制約なのか、「置きたいけど現段階では置けない」のだそうです。残念! ではありますが、ドリンクもパイナップルやキュウリのフレッシュミックスジュースなども各種揃えており、マリアさん曰く「ヘルシーな食文化をミャンマーに紹介できたら」とのことでした。

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どちらかというと長居するタイプのお店ではありませんが、ジャンクションスクエアに用事があってもなくても、立ち寄りたくなるステキなお店でした^^

※2016年4月にFortunaジャンクションスクエア店が閉店しました。(2016年7月5日 加筆訂正)
https://www.facebook.com/fortuna.yangon/

2015年、水かけ祭り(ダジャン、ティンジャン)がやってきた
野菜たっぷり長崎ちゃんぽん 日本食居酒屋「勝 / Katsu」
 

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2020年07月06日(月)

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