ミャンマー

ビルマ（ミャンマー）料理
Bahan Township

Savoy Hotel近くのローカル食堂。できたておかずの中から食べたいものを指さしで選ぶ。お昼の遅い時間には売り切れてしまうことも。

ビルマ（ミャンマー）料理
Dagon Township

ミャンマーの食のテーマパーク。モヒンガーから伝統菓子までいろいろな食べ物が楽しめる。

ビルマ（ミャンマー）料理
Pabedan Township

イラワジ管区ダヌピュー出身のソーイーさんが始めた食堂、ビルマ料理の老舗。できたておかずを見ながら注文するもよし、メニューから珍しいおかずを頼むもよし。てきぱきと給仕してくれます。

シャン料理
Kyauktada Township

ヤンゴンで一番古いシャンカウスエ（シャンヌードル）の店。1970年代にオープンした店で、1990年代までヤンゴンでシャンヌードルの店というとここぐらいしかなかった。シャンヌードルはシャン州で多く食べられている麺だが、同じシャンでも地域によって味が違う。ここのオーナーはお茶で有名なナムサン出身。さっぱりとしたナムサンのシャンヌードルはやはり汁あり麺で食べたい。

シャン料理
Dagon Township

たぶん、私（後藤）が今までヤンゴンで一番多く通った店。レストランというよりもビールメインの居酒屋系（ミャンマーではビアステーションと呼ばれている）の店で、料理はシャン料理が中心で、酒のツマミになるようなものが多い。いつも地元の人たちで満員。うまい、安い、早いの三拍子そろった店だ。

シャン料理
Lanmadaw Township

2階建ての広々としたレストラン。味付け盛り付けはどちらかというと外国人向けで食べやすい。予約を入れたほうがベター。

シャン料理
Dagon Township

地元客や外国人客で一日中混み合っており活気があり、店員さんはテキパキ働いている。料理は味よし、コスパよし。シャン料理なので日本人の口に合う料理が多い。

ヤカイン（ラカイン）料理
Mayangone Township

ミンランといえばこの店舗。いつも多くの人でにぎわう。オープンエアー。