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シャン料理 - Enjoy Yangon ヤンゴン、ミャンマーで暮らす旅する

999 Shan Noodle Shop(999 シャンヌードル)

シャン料理
Kyauktada Township

ヤンゴンで一番古いシャンカウスエ(シャンヌードル)の店。1970年代にオープンした店で、1990年代までヤンゴンでシャンヌードルの店というとここぐらいしかなかった。シャンヌードルはシャン州で多く食べられている麺だが、同じシャンでも地域によって味が違う。ここのオーナーはお茶で有名なナムサン出身。さっぱりとしたナムサンのシャンヌードルはやはり汁あり麺で食べたい。

Kokang Kou Fu (コーカン・口福)

その他ミャンマー料理
Ahlone Township

店員さんの愛想よし。聞けば丁寧に何でも答えてくれるサービス精神が嬉しい。シャン州のコーカン地域の料理だが、日本人の口に合うものも多く、地元客や日本人客で賑わっているなど、味は確か。

Maw Shwe Li(モーシュエリー)

シャン料理
Dagon Township

たぶん、私(後藤)が今までヤンゴンで一番多く通った店。レストランというよりもビールメインの居酒屋系(ミャンマーではビアステーションと呼ばれている)の店で、料理はシャン料理が中心で、酒のツマミになるようなものが多い。いつも地元の人たちで満員。うまい、安い、早いの三拍子そろった店だ。

Shan Yoe Yar Restaurant (シャンヨーヤー)

シャン料理
Lanmadaw Township

2階建ての広々としたレストラン。味付け盛り付けはどちらかというと外国人向けで食べやすい。予約を入れたほうがベター。

Taing Yin Thar (タイン・イン・ター)

その他ミャンマー料理
Yankin Township

ミャンマー各地の料理が楽しめる民族料理レストラン。味付けや盛り付けも外国人向けなので、観光客にもマル。