ミャンマー米は世界一おいしい? 〜驚きのポーサンムエ新米

ミャンマー米は世界一おいしい? 〜驚きのポーサンムエ新米

前回のブログで、湯取り方で炊けばサラサラ極上のご飯になるということが分かったポーサンムエだが、あるブログを見つけた。
ミャンマー米、美味しいのもありますよ

ヤンゴンに20年ほど住んでいたNさんのブログだ。このブログにも湯取り法で炊かれたポーサンムエが美味しいとかかれているが、最後の一文が目に止まった。

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ミャンマー米は世界一おいしい? 〜ポーサンムエを湯取り法で炊いてみた

ミャンマー米は世界一おいしい? 〜ポーサンムエを湯取り法で炊いてみた

スーパーにシャン米を買いに行った。シャン州の高原で生産されるシャン米はインディカ種で見た目も日本米と違って細長いが、味や食感は日本米に非常に近い。2Kgで3300Ks(約280円)ほど。ミャンマーでは一番価格が高い米のひとつだが、一般のミャンマー人にはあまり人気がない。ミャンマー人には粘り気が強すぎるからだ。他の米は2Kgで1500Ks(約130円)〜2500Ks(約210円)くらいが多い。

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ヤンゴン唯一のモン料理専門、ヤナーモン(Jana Mon)

ヤンゴン唯一のモン料理専門、ヤナーモン(Jana Mon)

今回のエンヤンミーティング会場は、モン料理店ヤナーモン(Jana Mon)です。ヤナーとは、モン語で「料理」という意味。去年、イェー近郊の村出身の友人3人で始めた店。ヤンゴンでは、モン料理「専門」の店は本店のみ(2017年1月時点)だそうです。

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湖畔ブランチで非日常感を満喫(カンドージパレスホテル)

湖畔ブランチで非日常感を満喫(カンドージパレスホテル)

カンドージパレスホテルのサンデーブランチに行ってきました。

場所は湖のほとりにあるフレンチフュージョンレストランのRachel's Kitchen & Lounge。こちらのメインシェフは以前Governors Residence やLe Planteurでも腕を振るっていた(ヤンゴンでは)有名な方。

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ピザがおいしいParami Pizzaでエンヤンミーティング

ピザがおいしいParami Pizzaでエンヤンミーティング

本日のエンヤンミーティングの会場はParami Pizza! ヤンゴンに3店舗ありますが、今回は家族連れに人気のサヤサン店をチョイス。毎日17時〜19時のハッピーアワーは、ビール、ワイン、カクテルなどがお得。

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ここはニューヨーク? ワのレストラン&バー、ルーツ(ROOT)

ここはニューヨーク? ワのレストラン&バー、ルーツ(ROOT)

以前ミャンマーにも住んでいた若手ミャンマー研究者Iさんがひさしぶりにミャンマーにやってきたので、友人たちと「雑談する会」を開いた。場所はつい最近ダウンタウンにオープンしたワのレストラン&バー、ROOTだ。ワというと、何といっても高野さんの傑作「アヘン王国潜入記」。この本でワを知った私は今回の店ROOTに興味津々だった。

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ポリ袋入りの牛乳にはご注意を

ポリ袋入りの牛乳にはご注意を

サンチャウンで牛乳を買った。いつもはスーパーで牛乳を買っているのだが、この日はスーパーに行く時間がなかった。たまたま路上に止めている車で販売している牛乳屋に出会ったのでポリ袋入りの牛乳を買った。一袋1,000ks(約80円)、スーパーだと1,700ks(約137円)程度なので、ずいぶんお得だ。

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「蓮カンドーヂ」が日本大使館近くにOpen。お気に入りです

「蓮カンドーヂ」が日本大使館近くにOpen。お気に入りです

日本大使館から徒歩3分のところに最近開店した蓮カンドーヂに行ってきました。

ジャズのかかる店内で、こだわりの食材で作られた美味しい料理と気持ちの良い接客、極上のひとときでした(お酒の種類も豊富です)。最近オープンされたにもかかわらず、この日も満席でした。行く前に予約したほうが安心です。

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Meliaホテル内のレストラン、The Marketのキッズコーナーが充実してました!

Meliaホテル内のレストラン、The Marketのキッズコーナーが充実してました!

いつの間にかオープンしていたMyanmar Plaza横のMELIAホテル。インタナショナルレストランのThe Marketでランチをしてきました。

スペースが広く、ホテルビュッフェの基本はおさえ、デザートも充実。ビュッフェラインから少し離れますが、奥まったところにあるキッズコーナーが気に入りました。

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ドイツの祭典オクトーバーフェスト(OKTOBERFEST)に行ってきた

ドイツの祭典オクトーバーフェスト(OKTOBERFEST)に行ってきた
昨日(7日)の金曜と今晩(8日)に開催される「OKTOBERFEST」に招待していただいたので、昨日早速行ってきました。
 
あまりお酒の飲めない私は「OKTOBERFEST」というものが何の祭りなのかを知らず、
「バイエルンの皇太子が来る(おじさんだけど)」
という前情報をもとに取りあえずめかし込んで行ったら、長椅子と机が並んでいて、みんなが巨大ソーセージとビールを楽しんでいる、飲んだくれのお祭りでした(笑)
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日本産の和牛、近江牛のイベントがヤンゴンで開かれた

日本産の和牛、近江牛のイベントがヤンゴンで開かれた

ミャンマー人の友人が近江牛のイベントを開くというので行ってきた。場所はチャトリアムホテルの近くにある、王様というしゃぶしゃぶ・焼肉の店。最近、ミャンマーでも日本食が人気でヤンゴンには日本食レストランが100店以上あるという。日本食がメジャーになるとともに和牛もヤンゴンのレストランで見かけるようになった。

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モーラミャインのモン料理レストラン、ヤダーナン(Yatharnan)で、ほっ

モーラミャインのモン料理レストラン、ヤダーナン(Yatharnan)で、ほっ

先日、友人の車でモーラミャインへ行ってきた。BREEZEというアメリカ西海岸にありそうな名前の古いゲストハウスに泊まった我々は、夕食に出かけることにした。宿の老マネージャー氏に、モン料理を出すレストランがないか尋ねた。モーラミャインはモン州の中心地、せっかくだから食べるならモン料理だ。マネージャー氏に教えられたのがヤダーナンだった。

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意外と穴場、ほっこりできるチャトリウムホテルのカフェ

意外と穴場、ほっこりできるチャトリウムホテルのカフェ

忙しい友人と朝のお茶を共にすることになり、チャトリウムホテルのカフェに行ってきました。

ロビーをまっすぐ進んで突き当たりを左に行ったところにある、「ロビーラウンジ」という、そのままの名前。

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8月限定、ヤンゴン市内のレストランお得なキャンペーン

8月限定、ヤンゴン市内のレストランお得なキャンペーン

雨季真っ只中のミャンマー。レストランが雨後の竹の子のように増殖中のヤンゴンでは色々なキャンペーンが行われていますのでいくつかご紹介します。

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ザ・焼き鳥居酒屋 「俺のキッチン」に行ってきました

ザ・焼き鳥居酒屋 「俺のキッチン」に行ってきました

今回のエンヤンミーティング会場は・・・8月8日、Nawaday Streetにオープンした焼き鳥自慢の居酒屋、俺のキッチン(OReno Kitchen)!

以前エンヤンミーティングでもお邪魔した、24時間営業インドネシア料理のトバがあった店舗です。店内はエスニック調のトバとはガラッと変わり、白木の内装に提灯!となっていました。

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人気のインド料理(チッティ)屋 Myint Family へ行ってきました

人気のインド料理(チッティ)屋 Myint Family へ行ってきました

ダウンタウンに用事があったので、地元の方々に人気のミンファミリー、チッティ料理屋へ行ってきました。

入口付近には順番待ち用の椅子が並んでいますが、早く着いたので店内はまだ混んでいませんでした。席に着くとバナナの葉とアルミ製食器のどちらで食べたいか聞いてくれたのでバナナの葉をお願いしました。(地元の方はアルミ製食器の方が多い...)

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7マイル半にあるお洒落カフェに行ってきました

7マイル半にあるお洒落カフェに行ってきました
前々から気になっていたピィ・ロードの7マイル半の韓国館に入る道の脇にあるお洒落カフェ Cafe' del Seoul は韓国人女性がオーナーのお店だそうで、内装は大人かわいい感じのとっても素敵なお店でした。
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メキシコの家庭料理ならmañana(manana, マニャーナ)で

メキシコの家庭料理ならmañana(manana, マニャーナ)で

パール・コンドミニアム(バハン地区)内のメキシコ家庭料理店「mañana(マニャーナ)」に行ってきました。メキシコ出身のオーナーNIDIAさんがアメリカ人のご主人と切り盛りするメキシコ(+テクスメクス)料理店。

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シャンヌードルの老舗 999 がジャンクションスクエアに!

シャンヌードルの老舗 999 がジャンクションスクエアに!

ヤンゴンにおけるシャンヌードルの老舗といえばダウンタウンにある999。ガイドブックや旅行サイトなどでもよく取り上げられていますね。美味しい有名店ですが、ダウンタウンの渋滞・駐車スペース問題に負け、ここ数年すっかりご無沙汰していました。そんな有名店が、ジャンクションスクエアのシークレットガーデン(駐車場上階)に初めての支店をオープンさせました!

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Maw Shwe Li(モーシュエリー)でシャン料理を堪能しました!

Maw Shwe Li(モーシュエリー)でシャン料理を堪能しました!

今日のエンヤンミーティング会場は・・・

ダウンタウンの西端にあるMow Shwe Li。以前よりエンヤンメンバーが通っているローカル色一杯のシャン料理屋です。ビヤガーデンのような雰囲気で、すっかりいい気分になったミャンマーの方々でいつも繁盛しています。

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